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宴会マナー講座
忘年会・新年会などの宴会で大切な事は、その場の雰囲気になじみ、強調して楽しく過ごす事が一番です。特に、新入社員などの場合、宴会の席で気を使うことも多いでしょうが、基本的なマナーを押させて楽しく宴会を過ごせるようにしましょう。

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お酌・お酒のマナー

お酌を勧める時には、いくつかのマナーがあります。これらをしっかりと学んで恥をかかないようにしましょう。

(1):お酌をするときは、注ぎ口を見るようにしてするのが基本です。

(2):席を立ってお酌をしに行くときは、自分のお銚子を持っていくのはNGです。必ずお酌をする相手の席にあるビールやお酒を利用するようにしましょう。

(3):自分よりも上席(上司)にお酌を勧めるときは、正座をすることが基本です。グラスや杯と銚子。ビールの瓶などが触れないように注意してください。重いものの場合、右手で持ち、左手を軽く添えるようにしましょう。

(4):お酌をして回る際は、役順に行うようにしましょう。

(5):お酒が苦手な場合でも、形式的に軽く口をつけましょう。(無理して飲む必要はありません)

(6):これはマナーではないのですが、お酒を勧めるときに、「いつもお世話になっています。」などの一言を添えると、言われたほうも気持ちが良いものです。

 

宴席の席次マナー

宴会の席における席次にもマナーはあります。基本的には出入り口から遠い方が上座にあたります。

丸テーブルでの席次マナー

丸テーブルの場合出入り口の反対方向が最上位の席にあたります。右図が丸テーブルの場合の席次にあたります。
丸テーブルでの席次マナー

座敷席での席次マナー

座敷席の場合、出入り口から最も遠い席が上座となります。 また、床の間がある場合その向かい側が上座となるので注意が必要です。右の例の場合で床の間が左側でなく右側の場合△鉢の席順が変わります。 また、座敷席では、乾杯が終わるまでは正座をしておくのがマナーです。
座敷席での席次マナー

 

宴席での会話マナー

無礼講という言葉もありますが、これはあくまでも席次にこだわらずに着席し話しをするという意味であり、上司などに対して無礼なふるまいをしてもかまわないという意味になります。 必ずマナーや節度を持って宴会に臨みましょう。

 

翌日以後のマナー

宴会を楽しんだ翌日以降、「先日はありがとうございました。」などの挨拶は欠かさないようにしましょう。また、中々会えない人と宴会を楽しんだ場合は、電子メールなどでもOKですので、お礼の便りを出しましょう。

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