いちごの効能/福岡いちご狩り特集

  いちごがもたらすﾊﾟﾜｰや､いちごの効能を活かした意外な活用法などについて解説します｡

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●いちごの様々な効能

･風邪の予防
ﾋﾞﾀﾐﾝCは､人体の新陳代謝を高めたり免疫機能を強くする事で､ｳｲﾙｽへの抵抗力を高める効果があるので､
風邪の予防する事ができ､またかかっても治りやすくする働きを持っています｡

･虫歯の予防
いちごは､虫歯を予防する成分ｷｼﾘﾄｰﾙを豊富に含んでいます｡また､妊娠中にｷｼﾘﾄｰﾙを多く摂取すると､子供が虫歯になりにくいという研究もされています｡

･肌の老化をふせぐ
ﾋﾞﾀﾐﾝCには､肌の新陳代謝を高め､ﾒﾗﾆﾝ色素をできにくくする働きがあるので､ｼﾐ･そばかす､吹き出物などの肌ﾄﾗﾌﾞﾙ対策には最適の成分です｡
不足すると肌つやがなくりｼﾐやしわが増え､肌あれの原因となります｡
また､ﾋﾞﾀﾐﾝCは美肌を保つのに最も重要な成分､ｺﾗｰｹﾞﾝを作る働きも持っています｡
たんぱく質の一種でもあるｺﾗｰｹﾞﾝは､体内のたんぱく質の3分の1を占め､ｼﾐ･そばかすの原因となるﾒﾗﾆﾝ色素を薄くし防ぐ働きをし､肌の張りﾂﾔを保ちます｡

･ｽﾄﾚｽ対策として
ｽﾄﾚｽを受けると､体内のﾋﾞﾀﾐﾝCを大量に失ってしまいます｡
ﾋﾞﾀﾐﾝCを十分に取ると､肉体的･精神的なｽﾄﾚｽに抵抗できるｴﾈﾙｷﾞｰが養われます｡
いちごは､その補給のためにもとても効果的な食材です｡

･愛煙家に
ﾀﾊﾞｺを1本吸う毎に､約25mgのﾋﾞﾀﾐﾝCが破壊されます｡たばこを多く吸う人は､いちごをたくさん食べる事でその予防に役立ちます｡

･疲労回復に
ﾋﾞﾀﾐﾝCは新陳代謝を活発にする働きを持っているので､疲労回復に効果を発揮します｡
いちごの酸味はｸｴﾝ酸やﾘﾝｺﾞ酸から出来ており､これら成分が体内の疲労の原因となる物質の分解を促して､疲れを早く取る働きを助けるからです｡

･高血圧の予防に
いちごはﾅﾄﾘｳﾑが少なく､ｶﾘｳﾑが豊富で利尿効果もあるので､高血圧の予防になります｡

･便秘の解消
いちごには､血糖値の上昇やｺﾚｽﾃﾛｰﾙの吸収を抑制する食物繊維･ﾍﾟｸﾁﾝを含んでいます｡
その含有量は､100g当たりのﾊﾞﾅﾅと同量､また柑橘類の2倍あると言われています｡
水分も豊富なため便秘に効果を発揮し､老廃物の排出を高めｺﾚｽﾃﾛｰﾙ値を下げる働きがあります｡
ﾖｰｸﾞﾙﾄなどと一緒に食べるとさらに効果が増します｡

･抗ｶﾞﾝ作用
いちごにはﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙの一種･ｱﾝﾄｼｱﾆﾝという色素成分が含まれています｡
これがいちごの赤い色は発色させており､またｶﾞﾝが発生するのを抑える作用があります｡

･皮膚や血管､粘膜を強くする
血を形成する主要な栄養素とされる葉酸が豊富に含まれています｡
不足すると鉄分を十分に吸収できなくなるので 貧血が起きやすくなります｡
また血管や軟骨､筋肉を丈夫にする働きがあり､そのため怪我や手術の回復などにも力を発揮します｡
さらに歯ぐきなどの粘膜も丈夫にするので､歯槽膿漏の予防にもなります｡

●いちごの有効利用

いちごの豊富な効能を活かせる使い方を紹介します｡

･乳液として
いちごのしぼり汁と牛乳を混ぜると効果的な乳液になり､肌の汚れやあぶらを落として､肌をさっぱりとします｡

･うおのめをとる
いちごの葉を塩でもんで､1日数回患部に塗ると､うおのめがとれるそうです｡

･風邪の予防に利く､いちご酒の作り方
いちご200gを洗い､へたをとります｡
1にｸﾞﾗﾆｭｰ糖100g､ﾎﾜｲﾄﾘｶｰ500cc､ﾚﾓﾝの輪切り2〜3枚を加えます｡
2を電子ﾚﾝｼﾞ用の容器に入れて電子ﾚﾝｼﾞで4〜5分温めます｡
そのまま冷まして3〜4日おくと完成です｡お湯や水で割って飲んでください｡

･いちご酒
ﾋﾞﾀﾐﾝCたっぷりのいちご酒は､風邪の予防に利くと言われています｡

※いちご酒の作り方※
1.いちご200gを水洗いし､へたをとり除きます｡
2.1にｸﾞﾗﾆｭｰ糖100g､ﾎﾜｲﾄﾘｶｰ500cc､ﾚﾓﾝの輪切り2〜3枚を加えます｡
3.2を電子ﾚﾝｼﾞ用の容器に入れて､電子ﾚﾝｼﾞで約4･5分程温めます｡
4.そのまま約4日程おきます｡お湯や水で割るとおいしく飲む事ができます｡

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