いちごの種類/福岡いちご狩り特集

  いちごの種類について解説します｡

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いちごは､品質改良が繰り返し行われているので､移り変わりが激しい食品です｡
常時､種類が100種類以上あると言われているので､その種類によって甘さや味が微妙に違います｡

以前は､出荷時期の早いものや､甘みの高い種類が重視されていましたが､最近では甘み･酸み･香りのﾊﾞﾗﾝｽなどがとれたものや､色や形の良いものの需要が高い傾向にあります｡

現在､西日本は｢とよのか｣と東日本は｢女峰｣が主流で､この2品種が人気を二分していると言われています｡

1.ｱｲﾍﾞﾘｰ (愛ﾍﾞﾘｰ)

1980年初頭､日米いちごの交配で誕生した品種です｡ｲﾁｺﾞの品種の中でも大きさは最大級で､別名｢いちごの王様｣と呼ばれ､
大きいものでは小さい子供のこぶしぐらいのｻｲｽﾞになります｡
光沢ときれいに形づく三角形が特徴です｡
糖度も約15度と高く食感が良いので､贈りものとしても人気のﾛﾝｸﾞｾﾗｰ品種｡

2.あすかﾙﾋﾞｰ

｢ｱｽｶｳｪｲﾌﾞ｣と｢女峰｣を改良し奈良で生まれた品種｡｢奈良の赤い宝石｣と呼ばれています｡
果皮や果肉が硬いのが特徴｡ﾙﾋﾞｰのように赤く光沢が良く､ﾍﾀに隠れた部分まで真っ赤に色づきます｡
果汁がたっぷりで､甘さとほどよい酸味のﾊﾞﾗﾝｽがとれています｡若い女性に人気があります｡

3.あきひめ (章姫)

静岡県で｢女峰｣を改良して誕生した品種です｡
形状は少し長細い円錐形｡
果皮は鮮紅色､果肉は淡紅色で､生育すると真っ赤に熟します｡
酸味が少なく糖度が高いのが特徴で､冬の間は特に糖度が増します｡
柔らかい歯ざわりなので､子どもから大人までどなたにも食べやすく､またいちご狩りにも最適の品種です｡

4.博多あまおう (博多甘王)

福岡県の農業総合試験場で約6年間に渡る試行錯誤の結果作られたいちご｡
｢あかい｣｢まるい｣｢おおきい｣｢うまい｣の頭文字をとって｢あまおう｣と命名されました｡
形は大粒で､赤く光沢があります｡酸味が少なくとても甘く濃厚ですが､後味はすっきり｡
そのままで､またはｹｰｷやﾊﾟﾌｪなどﾃﾞｻﾞｰﾄとしてもおいしく食べられます｡

5.さがほのか (佐賀ほのか)

とよのかの後継品種として誕生した品種｡佐賀県内ｼｪｱの70%を占めるいちごです｡
粒が大きくきれいな光沢のある鮮紅色が特色｡
甘く酸味が低いので癖がなく､ｽｯｷﾘした味わいのでとても食べやすい品種です｡
輸送時も痛みにくいとされています｡

6.さちのか (幸香)

｢とよのか｣と｢ｱｲﾍﾞﾘｰ｣の交配から誕生した品種｡
生産者や消費者に｢幸あれ｣との願いをこめ｢さちのか｣と名づけられています｡
ｱｲﾍﾞﾘｰの流れを受け継ぐ光沢と色あい｡
糖度が高く安定していて香りもよく､濃厚でｺｸがあり､肉質が硬めなので食べ応えがあります｡
ﾋﾞﾀﾐﾝCが特に豊富に含まれていることでも知られています｡
輸送性に優れています｡

7.とよのか (豊香)

西日本でﾛﾝｸﾞｾﾗｰの人気を誇るいちごです｡九州および温暖な地方で栽培されています｡
丸みある円に近いﾊﾞﾗﾝｽのよい三角形で､色はつやのある鮮やかな薄めの赤色｡
やわらかな香りと､桃にも似たやわらかな甘みが優れ､酸味にも富んだ品種です｡
果汁を豊富に含んでいるので､生食用として人気があります｡

8.とちおとめ (栃乙女)

近年､関東で最もｼｪｱが高い品種です｡別称｢ﾚｯﾄﾞﾊﾟｰﾙ｣とも呼ばれています｡
しっかりとした大粒の実で､酸味が少なく甘みのあるいちご｡
食べ頃になると､皮が光沢のある鮮やかな紅色になります｡
日持ちが長いのも特徴で､ﾃﾞｻﾞｰﾄなどには欠かせない品種です｡形状はやや丸みのある三角形｡

9.にょほう (女峰)

栃木を中心に､東日本で多く栽培されるﾛﾝｸﾞｾﾗｰ品種｡
甘みと酸味のﾊﾞﾗﾝｽの良い味で日持ちもするので､ｽｲｰﾂなどのﾃﾞｻﾞｰﾄ用としても人気が高い品種です｡
小粒ｻｲｽﾞで､きれいな円錐形をしています｡

10.ひのしずく

熊本生まれの新品種｡
熊本は水がきれい､というｲﾒｰｼﾞからこの名がつけられました｡
｢とよのか｣より糖度があり､大きく丸みのある円錐型をしています｡

11.ももいちご

｢あかねっ娘｣という品種のｲﾁｺﾞを､徳島県佐那河内村のわずか36戸の農家が特別な栽培法を用いて､甘さや大きさなどを統一し｢ももいちご｣というﾌﾞﾗﾝﾄﾞ名で出荷している貴重な限定品｡
非常に甘くて粒も大きく希少価値のある超高級で､幻のいちごと呼ばれています｡
桃のように丸みを帯び､さわやかな味わいが特徴｡

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