かねふくの辛子明太子

辛子明太子通販お取り寄せｺｰﾅｰ

かねふく

味作りはもちろんのこと､原料仕入れにも情熱を注ぐかねふくの辛子明太子｡産地で漁獲されたｽｹﾄｳﾀﾞﾗの卵の調達､塩漬け､そして明太子への加工まで一貫して自社で行う｡

また､明太子のつぶつぶ感を決定づける｢塩漬け｣という工程では､原卵ひと腹ひと腹の熟度､弾力性､ﾂﾔ､身締りを､自らの目と手で確認しながら､漬け込み時間の熟成を待ち､最高の”粒立ち”を誕生させている｡

【かねふくの店舗情報】

以下の店舗でかねふくの辛子明太子を取り扱っています｡

かねふく工場直売店
福岡市東区東浜1-5-17
ほか