イタリア料理の種類
代表的なイタリア料理の種類と、それぞれの代表的とされる料理を解説! ここでは、イタリアのシチリア名物のライスコロッケ「アランチーニ」について解説します。
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アランチーニ料理の種類と特徴
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アランチーニとは、イタリアのシチリア名物のライスコロッケ。形がオレンジに似ていることから、アランチーニ(オレンジの意)と呼ばれる。
中身は米とトマトソース、モッツァレラチーズ。アランチーニはシチリアでも地方により具材が異なっており、地域によってはほうれん草やベーコンなどを入れる場合もある。