ｲﾀﾘｱ料理の種類
代表的なｲﾀﾘｱ料理を紹介! ここでは､｢ﾊﾟｽﾀ｣とその種類について解説します｡
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ﾊﾟｽﾀ料理の種類と特徴
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日本でﾊﾟｽﾀ(ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ)とよばれる食べ物についてその代表的な料理の名前などを解説｡ ﾊﾟｽﾀとは､小麦粉で作られた食品全てを指すが､ここでは日本で一般的とされるｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨをﾊﾟｽﾀと呼ぶ｡
ｱｰﾘｵ･ｵｰﾘｵ･ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ
ﾆﾝﾆｸ､赤唐辛子､ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙのみを利用した最もﾍﾞｰｼｯｸなﾊﾟｽﾀ料理｡
ｱﾗﾋﾞｱｰﾀ
ﾆﾝﾆｸ､赤唐辛子､ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙにﾄﾏﾄｿｰｽを加えたもの｡
ﾎﾞﾝｺﾞﾚ
ｱｻﾘの入ったﾊﾟｽﾀ料理｡白ﾜｲﾝを使ったﾎﾞﾝｺﾞﾚ･ﾋﾞｱﾝｺﾞが一般的だが､ﾄﾏﾄｿｰｽを使ったﾎﾞﾝｺﾞﾚ･ﾛｯｿもある｡
ｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ
生ｸﾘｰﾑ､卵､ｺｼｮｳを使ったｿｰｽと､ｸﾞﾗﾝﾁｬｰﾚまたはﾊﾟﾝﾁｪｯﾀを使う｡
ｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞ
生のﾊﾞｼﾞﾘｺと松の実を材料とするｼﾞｪﾉﾊﾞｿｰｽを使ったﾊﾟｽﾀ料理｡
ﾍﾟｽｶﾄｰﾚ
漁師風のﾊﾟｽﾀという意｡魚介類のﾊﾟｽﾀで一般的にはﾄﾏﾄｿｰｽだが､白ﾜｲﾝ風味のﾊﾟｽﾀもある｡
ﾎﾞﾛﾈｰｾﾞ
要するにﾐｰﾄｿｰｽのこと｡
