家庭で作れるｲﾀﾘｱﾝﾚｼﾋﾟ
ｼｪﾌが教えるｲﾀﾘｱ料理ﾚｼﾋﾟ集!
ｲﾀﾘｱ料理のﾌﾟﾛが教える､家庭でも簡単にできるｲﾀﾘｱ料理のﾚｼﾋﾟをｶﾞｲﾄﾞ!
ここでは｢ﾄﾏﾄｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀ｣を紹介します｡
(ﾚｼﾋﾟ提供:
MixyDiner)
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ﾄﾏﾄｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀ
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ｼｪﾌが教えるｲﾀﾘｱ料理ﾚｼﾋﾟ
材料(4人前)
･ﾊﾟｽﾀ
80g
･ﾄﾏﾄｰｽ
おたま2杯程度
･しめじ
適量
･ﾍﾞｰｺﾝ
適量
･生ｸﾘｰﾑ
おたま半分
･にんにく
1片
･ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
適量
･玉ねぎ
千切り1つかみ
･ﾊﾞｼﾞﾙ
適量
作り方
(1)ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを大さじ2杯程度でにんにく1片を弱火でいためる｡
にんにくの香りがでて､茶色になったら､玉ねぎを入れてこちらも茶色になるまで痛め､ﾄﾏﾄﾎｰﾙを入れて中火で煮込む｡
(2)ﾌﾗｲﾊﾟﾝでﾍﾞｰｺﾝとしめじをいため､火が通ったら(1)のﾄﾏﾄｿｰｽをいれ､ﾊﾟｽﾀのゆで汁､塩で味を調える｡
(3)生ｸﾘｰﾑを加えさらに味付けをする｡
(4)ゆでたﾊﾟｽﾀを絡めて出来上がり｡
ﾚｼﾋﾟ ﾜﾝﾎﾟｲﾝﾄｱﾄﾞﾊﾞｲｽ
ﾄﾏﾄﾎｰﾙの水分は多いので煮込む際は中火くらいにする｡水分を飛ばしﾄﾞﾛっとしたﾄﾏﾄｿｰｽに仕上げると美味しいです｡
