家庭で作れるイタリアンレシピ
シェフが教えるイタリア料理レシピ集!
イタリア料理のプロが教える、家庭でも簡単にできるイタリア料理のレシピをガイド!
ここでは「フリッタータ(イタリア風オムレツ)」を紹介します。
(レシピ提供:
スイートバジル)
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フリッタータ(イタリア風オムレツ)
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シェフが教えるイタリア料理レシピ
材料(4人前)
・卵
4個
・生クリーム
35cc
・牛乳
35cc
・パルメザンチーズ
・塩
・胡椒
・ベーコン
作り方
(1)ベーコンをカリカリになるまで炒める。
(2)ボールに卵、生クリーム、牛乳、パルメザンチーズ、ベーコン、塩、胡椒を入れよく混ぜる。
(3)フライパンをよく熱して油をひき、(2)を入れる。
(4)混ぜながら、半熟くらいまで中火で焼く。
(5)弱火にして、蓋をし10分程度で出来上がり。
レシピ ワンポイントアドバイス
(3)でフライパンはよく熱してから使うようにしましょう。